El Sistema de Información de Costos, Eficiencia y Competitividad de la Ganadería Nacional (SICEC), que inició su desarrollo hace tres años en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, con financiamiento de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), ahora cuenta con un portal que se actualiza permanentemente y está disponible para público en general, informó Rafael Trueta Santiago, coordinador del proyecto.
La información ahí consignada tiene su origen en encuestas aplicadas de forma periódica (mil 222 en 2011 y, en el presente año, pretende llegar a mil 483), con el apoyo de la Federación de Colegios y Asociaciones de Especialistas Médicos Veterinarios de México (FedeMVZ).
Los interesados pueden acceder a www.sicec.unam.mx, sitio donde pueden obtener cifras de costos e inversión, ingresos, utilidades, rentabilidad, estructura de costos por especie y otras funciones.
En aras de la actualización, los cuestionarios son aplicados a nivel nacional, en zonas representativas para cada especie, para luego pasar al sistema de información y monitorear los datos citados, de esa forma es posible saber el precio del litro de leche o información de insumos estratégicos, ejemplificó.
Encuestas
Los cuestionarios están divididos en cuatro secciones: Datos Generales (con ubicación, nombre del propietario; Inventario (cuántos animales tiene); Información Económica (precios de compra-venta de animales), y Parámetros Técnicos de las Especies.
Es de acceso abierto y puede ser consultado por el público general. Los productores y asesores técnicos interesados pueden imprimir los cuestionarios e instructivos e ingresar la información de su empresa. Además, los datos, capturados son validados por expertos de la facultad para asegurar la calidad y la confiabilidad.
El proyecto, sus herramientas y productos son una forma de vincular a la UNAM con productores y las instituciones del Estado, así como un valioso recurso para que estudiantes, investigadores y académicos mantengan contacto con la producción ganadera.
Existe un grupo de especialistas encargados de validar la metodología y tras reunir los resultados, dan una interpretación mediante reportes.
Antecedentes
Trueta señaló que los orígenes del sistema se remontan a hace tres años, en la FMVyZ. Hacia fines del año 2008, recibió apoyo financiero de la Coordinación General de Ganadería (CGG), perteneciente a la Sagarpa.
La presentación del portal tuvo lugar en el Auditorio Pablo Zierold Reyes, acto al que asistió Carlos Gutiérrez Aguilar, académico de la FMVZ, quien dijo haber sido testigo de cómo nació el proyecto y las situaciones por las que pasaron el creador y sus operadores.
Al respecto, resaltó su carácter nacional y lo consideró un instrumento de utilidad en estados y asociaciones ganaderas, generador de datos actualizados e indispensable en la formación de alumnos.
Juan Ramón González Pardo Sáenz, director General de Sanidad Animal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, calificó al proyecto como uno capaz de cambiar paradigmas y hacer evaluaciones que impliquen cambios en los sistemas de producción y ayude a obtener información más amplia y actualizada, abundó.
Bernardo Fink Vite, subdirector de Estudios de la CGG de la Sagarpa, refirió que el SICEC es una muestra más de la inquietud de la coordinación “por basar las políticas públicas en información confiable que involucre a instituciones educativas y gubernamentales.
Como acto final, se entregaron reconocimientos a personal que ha destacado en las diferentes funciones y especialidades de la FMVyZ, y de las instituciones que participaron en el diseño, operación y análisis del proyecto.