El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón informó a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) la aprobación del Certificado Zoosanitario de Exportación, que permite a los establecimientos TIF ubicados en cualquier estado de la República Mexicana ser elegibles para la exportación de carne y productos de cerdo.
Con esta autorización, el sector porcícola nacional podrá comercializar productos cárnicos en condiciones de mayor competitividad y potenciar las exportaciones de este tipo de mercancías a Japón, que ya superan las 70 mil toneladas anuales, señaló la Sagarpa en un comunicado.
De acuerdo con la dependencia, el Ministerio de Agricultura japonés expidió las normas zoosanitarias para exportar carne y las vísceras de animales de pezuña hendida —bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y ciervos— así como productos derivados, como salchichas, jamón y tocino de México.
Con estos resultados, se consiguen avances concretos en beneficio de los productores nacionales y se refuerza la presencia de cárnicos mexicanos en Asia, donde se tienen como principales destinos a Japón, Corea del Sur, Singapur y Vietnam, entre otros, destacó la Sagarpa.
La apertura se da en función de que México ha sido reconocido como país libre de enfermedades de importancia cuarentenaria, como la fiebre porcina clásica (FPC), fiebre aftosa, peste bovina y peste porcina africana. Anteriormente, el MAFF solamente reconocía como libres de FPC a los estados de Baja California, Chihuahua, Sinaloa, Sonora, Yucatán y Jalisco, por lo cual los productores de estas entidades eran los únicos elegibles para exportar cárnicos de cerdo.
*Con información de la revista digital 2000 Agro