ENTRADAS
ROLLITOS DE JAMON CON PERA Y PISTACHES
Ingredientes:
* 1 pera mediana
* 40 g de pistaches pelados (el peso es después de pelarlos)
*120 g de pechuga de pavo horneada en rebanadas delgadas
PREPARACION:
Lava y desinfecta la fruta. Con ayuda de un pelador haz tiras delgadas de la pera con cascara y reserva.
Tritura los pistaches aplastándolos con la parte ancha de un cuchillo.
Rellena cada rebanada de pavo con pera rallada y trocitos de pistache.
Enrolla y corta a la mitad, refrigera hasta que lo consumas.